Konservierungsmethoden für Obst & Gemüse
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Dieses Buch bietet umfassende Anleitungen zur natürlichen Konservierung von Obst und Gemüse. Es behandelt Techniken wie Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen und Lagern. Ideal für Selbstversorger, die traditionelle Methoden nutzen möchten, um ihre Vorräte nachhaltig und gesund zu bewahren.
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